Category Archives: Uncategorized

Vi är klara med den första bygghandlingen för Campus Vipan. Längre fram kommer det ytterligare storköksprojekteringar. Peab ”Nordens samhällsbyggare” är vår beställare i detta projekt, arbetet utförs i samverkan med Lunds kommun.

Vi har tillsammans med Skolrestauranger tagit fram ett första utkast på kökslayout för Kungshögsskolan, tillagningskökets kapacitet är 600 portioner. Stadsfastigheter har även beställt en projektering för Högaholmskolan, detta arbete påbörjas under hösten.

I samarbete med Fojab arkitekter och Veidekke har vi arbetat fram en layout för ett tillagningskök med en kapacitet på 800 portioner. Till förskolan har vi skapat en invändig länk för transport av mat och disk. Skolans matsal har tydliga länkar för servering och diskinlämning.

Tillsammans med White arkitekter har vi tagit fram 2 st alternativa planlösningar. Restaurangköket är dimensionerat för 200 lunchgäster. Kökets centrala placering i byggnaden och öppenhet åt två håll skapar en social och gemytlig restaurangmiljö.

Fastighetsförvaltningen har beställt projektering av 2 st tillagningskök. Objekten är Svensgårdsskolan och Wieselgrenskolan i Helsingborg. Som vanligt är planlösningar för köken framtagna i nära samarbete med Måltidsservice.

Vi har tagit fram en konceptlösning för ett restaurangkök på Hotell Öresund. Landskronahem är vår beställare för detta projekt. Byggnaden som är från 1700-talet innehåller ett stort antal valv vilket gör att restaurangen får en gemytlig och inbjudande atmosfär.

Byggnaden kommer att ligga i Nyhamnen vid Malmö centralstation, vilket innebär ett stort flöde av bl.a. pendlare och turister. Restaurangköket är dimensionerat för 500 lunchgäster och 200 kvällsgäster, planlösning är framtagen med Kanozi Arkitekter.

Fastighetsavdelningen har beställt programhandlingar för Ljuskällan och Mispeln som är två stycken vårdboenden i Ystad. Dimensionerade antal portioner är 100 respektive 300. Planlösningar har vi tagit fram i nära samarbete med kostenheten.

Skanska har beställt projektering av restaurangköket som ska ha kapacitet för 300 portioner. Placering av köket är i entréplan, lunchgästerna kommer ha god inblick i det öppna köket. Byggnaden ligger bredvid forskningsanläggningen ESS (European Spallation Source).

I samarbete med Fojab har vi tagit fram en planlösning för ombyggnationen av restaurangköket, som ska ha kapacitet för 150 gäster. Restaurang, barer och verandor ligger på sjätte våningen vilket borgar för en trevlig utsikt över Lunds centrala delar.