3D-Studio
På uppdrag av stjärnkocken Daniel Müllern har vi tagit fram handlingar för hans nya satsning i Ystad. Det kommer bli en folklig kvarterskrog med smaker från hela världen och från den inbjudande baren kommer gästerna ha en god insyn in i köket.
Årliga arkiv: 2021
29
nov
nov
Framtida tillbyggnad omfattar fyra klassrum och ytor för fritidshemmets verksamhet. Skolrestaurangen måste utökas för att kunna ta emot totalt 450 elever. Samtidigt vill man även ha en mer inbjudande servering med fler stationer och en funktionell diskinlämning.
29
okt
okt
Vi har tagit fram en ny planlösning för det befintliga köket på Löderupsgården. Kökspersonalen önskade ett tydligare flöde för inkommande varor och leverans av mat. Man ville också ha en bättre kontakt med gästerna i restaurangen.
28
sep
sep
Space är framtidens kontor i Lund med ESS och Max IV lab som närmaste grannar. I atrium finns öppna ytor där husets olika hyresgäster kan umgås och på entréplan kommer det finnas både café och restaurang, som vi har ritat och projekterat i samarbete med Veidekke.
20
aug
aug
Fastighetsavdelningen har beställt en köksprojektering för det nya tillagningsköket, dimensionerat för 150 portioner. Planlösning och koncept är framtagna i samarbete med kostenheten. Köket ska ligga i en tillbyggnad till den redan befintliga förskolan.
23
jul
jul
En av Malmös nya krogar ”BISe” öppnar till våren i ett centralt och trevligt läge. Bakom satsningen står Arvid Falk som tidigare arbetat på Talldungens gårdshotell och Boulebar, och Ludvig Fredriksson som varit verksam på Saltimporten Canteen.
30
jun
jun
På ett av de bästa lägena i stadsdelen Hyllie öppnar Edens Bistro senare i höst. Det kommer vara en restaurang med kvalitativa rätter på menyn. I köket finns en öppning mot restaurangen, vilket skapar kontakt med gästerna. Det kommer även finnas en trevlig uteservering på innergården.
31
maj
maj
Projekteringen avser renovering och uppdatering av tillagningsköket på Olympiaskolan i Helsingborg. Köket får en betydligt mer funktionell planlösning med enklare flöden och bättre överblick. Arbetet görs i samarbete med WSP Management och Måltidsservice.
30
apr
apr
Vi har tidigare tagit fram en kökslayout och nu pågår projektering för fullt med övriga inblandade i projektet. Från den charmiga restaurangen kommer gästerna att ha en god inblick i bistroköket. En given succé där det kommer erbjudas en spännande och innehållsrik meny.
30
mar
mar
Samhällsbyggnadsförvaltningen i Simrishamn har beställt projektering för det befintliga köket på Gärsnäs skola. Verksamheten önskade enklare och tydligare flöden för förråd, kök samt diskrum. Vi ska även skissa på en förändring för serveringen i matsal.
- 1
- 2