Årliga arkiv: 2020

Ytterligare ett projekt med Midroc, denna gång är det ett tillagningskök på äldreboende i Svalöv. Ett program för funktionerna är framtaget av kommunen, i vilket man beskriver den framtida verksamheten. Med detta som underlag har vi gjort en skiss.

Stadsfastigheter har beställt projektering av ett Bistrokök på Hipp foajé som är placerat på entréplan. I källaren kommer det finnas ett prepkök, förråd, diskrum och omklädnadsrum samt WC/D. Längre fram kommer vi även rita en vinkelformad bar.

Ännu ett köksprojekt med LKF, denna gång har man beställt projektering av ett Bistrokök. Köket kommer att erbjuda en spännande och innehållsrik meny. Från restaurangen har man god inblick in i köket vilket är inspirerande för både kökspersonal och gäster.

Vi har fått beställningar från Hemsö AB på projektering av tillagningskök för två förskolor som ska ligga i Trelleborg och Staffanstorp. Kunskapsskolan ska driva dessa kök med tydliga riktlinjer. Planlösningar ska vara optimala och yteffektiva.

Svedab har beställt projektering av ett tillagningskök med kapacitet på 650 portioner med två matsalar. I matsalen för skolelever ska servering ske från en U-formad enhet och från kökets öppning mot matsal.

Projektavdelningen på JM Region Syd har gett oss i uppdrag att projektera ett restaurangkök i Lomma. Vårt arbete underlättas av att vi i detta tidiga skede har en krögare att diskutera med. Restaurangköket är dimensionerat för 50 sittande gäster.

Vi har fått beställning på att ta fram en planlösning för Magleskolan. Köket ska drivas av Fontänhuset. Vårt arbete innebär bl.a. att skapa ett flertal arbetsstationer så att flera personer kan arbeta samtidigt i köket. Gästerna kommer att ha god inblick i köket.