Årliga arkiv: 2016

Tillsammans med Fojab Arkitekter har vi ritat ett bistrokök med kapacitet för ca 300 gäster. Detta kök ska vara ett komplement till den stora restaurangen, som redan finns i byggnaden.

LG Håkansson på Höörs Gästis har beställt projektering av ett restaurangkök med kapacitet för ca 250-300 gäster. À la carte köket har direktkontakt med gästerna, i lokalen ska också finnas två barer.

Vi har fått beställning på storköksprojektering för Sagoeken, tillagningsköket har en kapacitet på ca 300 portioner. Framtagande av planlösning gör vi i samarbete med Måltidsservice och Zoom Arkitekter.

Storköksprojekteringen för Backaskolan är nästan klar, förfrågningsunderlag ska vara klart 2016-04-27. Det är ett tillagningskök med kapacitet på ca 450 portioner. Verkmästaren ska projekteras senare i höst.

Vi har projekterat ett Brasserie på Kosta Art Hotel, Edin Dzemat kommer att vara ansvarig för verksamheten. Under våren ska vi även hjälpa till att rita om Caféköket och Outlet Restaurangen i Kosta.